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苯乙烯是一种有机化合物，它在火灾发生时会产生大量的烟雾和有毒气体，关于苯乙烯火灾的扑救，以及扑救时使用的物质和方法，具体如下：
1、扑救苯乙烯火灾的物质：
* 扑救初期火灾时，可以使用泡沫、干粉等灭火器材，泡沫可以覆盖火源，隔绝空气，达到灭火的效果；干粉则可以迅速抑制火焰的燃烧。
* 在火灾现场，也可以使用沙土进行覆盖，这是一种比较传统且有效的方法，沙土可以隔绝空气，使火焰熄灭，不过要注意，由于苯乙烯的蒸汽密度较大，沙土覆盖的效果可能有限。
2、扑救苯乙烯火灾的方法：
* 扑救苯乙烯火灾时，首先要确保人员的安全，避免火势蔓延导致的伤害。
* 应根据火势情况选择合适的灭火器材和方法，对于初期火灾，可以使用灭火器进行扑救；对于较大的火势，则需要使用消防水枪等设备进行扑救，同时要注意通风排烟，避免烟雾和有毒气体的影响。
* 如果火势无法控制，应立即拨打消防电话报警求助，在消防人员到达现场后，应配合其进行灭火工作。
扑救苯乙烯火灾时应确保安全，选择合适的灭火器材和方法进行扑救，由于苯乙烯火灾可能产生有毒气体和烟雾，因此在扑救过程中要注意自我保护措施的实施，以上内容仅供参考，具体做法应根据实际情况进行调整，如遇到相关情况，请及时拨打消防电话求助。